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素雞的制作方法

素雞做法如下: 第一種,炒素雞。 1、首先如圖準備食材。 2、素雞切片,然后把洋蔥、辣椒和紅甜椒切成塊備用。 3、鍋中放油,然后放入素雞煎至兩面金黃,然后撈出(必須煎一下,否則做出來的素雞粘不上調料,沒味道,而且也不香)。 4、鍋中再次...

自制素雞 主料 豆腐皮 500克 輔料 鹽 2茶匙 八角 3個 桂皮 2塊 肉蔻 2個 香葉 適量 生姜 15克 紗布 適量 香菜 20克 干貝 20克 味極鮮醬油 25克 步驟 1.把豆腐皮松散的放入煮鍋,放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香葉,調入精鹽。 2.倒入沒過豆腐皮...

步驟 1.準備的材料。 2.素雞切片,放入鍋中煎兩面金黃撈出。 3.鍋中留底油煸炒黑木耳,香菇和黃花菜,下入素雞。 4.加入老抽。 5.加入海鮮醬。 6.放入冰糖。燒至湯濃稠即可。 小貼士 1,素雞煎過又燜過后,很蓬松,和不煎直接煮口感是完全不同的...

用料 五兩素雞 1個 老抽 1勺 鹽 1克 冰糖 30克 桂皮 1塊 八角 1塊 陳皮 少許 香葉 2片 色拉油 25克 松軟的五香素雞的做法 素雞切塊,不要太薄了。 熱鍋熱油,把素雞放入,煎到兩面金黃。 煎過的素雞立刻放入純凈水(不用加熱)里,正反面翻一下...

主料干豆腐1000g 輔料油適量鹽適量花椒適量堿3g姜適量蔥段適量肉蔻1個大料2個香油10g干辣椒一個醬油適量糖適量 步驟 素雞豆腐的做法步驟11.豆腐切成一厘米左右的細條。 素雞豆腐的做法步驟22.鍋中加水,加兩克堿,燒開后放入豆腐一到兩分鐘。時...

糖醋素雞的做法 材料集合圖: 糖醋素雞Mh.jpg 1.事先準備:素雞切片 糖醋素雞Qk.jpg 2.鍋內熱油,加入素雞中小火煎至兩面微黃,盛出 糖醋素雞Sw.jpg 3.鍋內加入適量水(或高湯),加入適量生抽(喜歡上色深的,可再加入少許老抽) 糖醋素雞ne.jp...

素雞的做法 素雞的做法分南北,南方多用千層豆腐皮,沒有餡,北方則是豆腐皮裹土豆泥. 南方做法: 原料是豆腐皮,輔料有油、干紅辣椒、花椒,再加上一些雞湯。 做法是:1、把豆腐皮卷起來,切成豎條條。我們老家人都是再把它打個結,但我做的時候...

步驟 肉燒素雞的做法步驟11.肉切塊放開水中焯洗凈! 肉燒素雞的做法步驟22.肉放在鍋里不放油煸炒出油 肉燒素雞的做法步驟33.把肉里的油煸出來后倒掉一些 肉燒素雞的做法步驟44.肉里倒入料酒去腥 肉燒素雞的做法步驟55.放入紅糖 肉燒素雞的做法步...

主料素雞400克黑木耳2朵輔料油適量鹽適量味精適量香菜1棵蔥1棵蒜1瓣辣椒3只 步驟 涼拌素雞的做法步驟11.準備主料食材(木耳己泡發)。 涼拌素雞的做法步驟22.將素雞洗凈切薄片,木耳去蒂撒小朵。 涼拌素雞的做法步驟33.辣椒、蔥、香菜洗凈切碎未...

食材 主料 素雞 1根 輔料 芝麻紅油 2茶勺 鹽 3g 麻椒油 2茶勺 生抽 2茶勺 花椒粉 1茶勺 胡椒粉 1茶勺 辣椒粉 2茶勺 孜然粉 3茶勺 白糖 1g 雞精 2g 純凈水 3茶勺 步驟 1.主料:素雞輔料:鹽、辣椒粉、孜然粉、生抽、胡椒粉、芝麻紅油、麻椒椒油、...

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